ご飯がすすむ！えのきでなめたけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- えのきだけ 1袋
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- しょう油 大さじ2
作り方
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1
えのきだけの石づきをとり半分に切ります。
なべにえのき、酒、砂糖を入れ火にかけかき混ぜながら炒めるように煮ます。 -
2
水分が少なくなったらしょう油を加え、また炒め煮します。
適当に水分がなくなったところで火を止めます。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- つくだ煮
chacoxcha
ものぐさなので簡単な料理だけです^^;
ちょっと好みがマニアックかも...
基本的に味付けは量や大きさを見て、適当に入れてます。
適当って「いいかげん」じゃなくて「ちょうど好い加減」のことです。
味って「ここにこれくらい入れればこんな味」って想像することだと思うんです。
あとは「手軽な材料」を使います。
手に入れにくい材料は高額だし^^;
節約できて簡単でおいしかったら言うことなし！
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野良ままん2021/05/26 14:19
簡単に作ることが出来て、瓶入りの市販品を買うよりエコで健康的で良いですね！少量の調味料で煮ると、えのきから水分が出てきてトロミがついてくることを初めて知りました
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