紫芋パイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫芋の皮を剥き、1センチ幅にカットして水に晒してからレンジ5分。
   スッと爪楊枝が刺さるまで。

   

2. 2 ボウルに紫芋、砂糖、バター、牛乳を入れ滑らかになるまでブレンダーで混ぜます。

   

3. 3 パイシートを少し伸ばして真ん中に紫芋クリームを乗せます。

   

4. 4 包むように巻き、両端も止めます。

   

5. 5 オーブンのトレーに移して斜めに深くハサミでカットします。

   

6. 6 カットした部分を左右に交互に倒します。

   

7. 7 卵黄を塗ってオーブン200度20分。