豆乳と食べるラー油で＊坦々風そうめん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ネギはお好みの分だけ小口切りにしておきます。
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2
鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
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3
素麺１束を表示の時間通りに茹でます。
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4
手早くザルに上げ、冷水でしめます。
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5
素麺つゆ50ml
豆乳50ml
ミネラルウォーター40ml
を混ぜ合わせておきます。
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6
そこに先程の素麺を入れ
食べるラー油を小さじ1杯混ぜ合わせ、最後に小口ネギを散らして完成です＊
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少しピリッとする中に豆乳でマイルドさも加わり夏バテ中でもサラッと食べられる素麺です^ ^