わさびとマジックソルトのいくらがけ玉ねぎマッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュポテトの素・８０℃位のお湯・みじん切りにした玉ねぎを用意します。

   

2. 2 マッシュポテトの素に少量づつお湯を入れ混ぜ合わせていきます。(※実際の分量比率は使用するマッシュポテトの素にもよるので作る時は様子見ながら少しつづお湯入れて加減してください)

   

3. 3 少しまだ硬いかなという所でみじん切りの玉ねぎとワサビ・マジックソルト・を入れて混ぜてみます。玉ねぎの水分で丁度良い硬さになる場合があるので早めのタイミングでいれましょう。

   

4. 4 緩すぎたらマッシュポテトの素を足し、硬すぎたらお湯を足し、味はのちにいくらの塩味が加わる事を想定しつつ薄味で。仕上がったら器にもり、刻み焼き海苔をひとつまみ

   

5. 5 最後にいくらを大さじ１上からかけるとできあがり☆