簡単そば豆腐♪レンジでゆるそばスイーツ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミキサー容器に豆乳とそば粉(10:1の割合)を入れます。容器に粉がくっつかないようにそば粉は後から入れましょう。

   

2. 2 ミキサーで撹拌します。ホイッパーでもできますが、その際はダマが残らないように気を付けて下さい。

   

3. 3 大きめの耐熱容器に移してラップをかけ、電子レンジで加熱します。
   800w→2分
   600w→2分40秒
   500w→3分

   

4. 4 レンジから取り出すとこんな状態。

   

5. 5 スプーンで手早くよくかき混ぜます。

   

6. 6 温かいうちにデザート用の器に移します。

   

7. 7 醤油と砂糖を合わせてタレを作ります。弱火で2〜3分、焦がさないようにかき混ぜながら火にかけます。

   

8. 8 表面が乾かないようにラップをして、冷蔵庫で1〜2時間冷やせば完成。タレも冷やすことでトロ味が出てきます。