[お弁当サブおかず]焼きピーマンのピリ辛生姜マリネ レシピ・作り方
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材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンはヘタを取り除き、縦2cm幅に切る。
タネにも栄養があるので完全に取り除かなくても可。そのまま使います。
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2
フライパンで、油を引かずに外側から焼きます。
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3
外側に焼き色がついたらひっくり返し、唐辛子を入れる。内側はサッと焼く程度でOK！赤唐辛子が焦げやすいので注意。
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4
ピーマンを焼いている間にマリネ液を用意。ボールにマリネ液の材料を入れ、泡立て器などで完全に乳化するまでグルグル混ぜる。
※混ぜが足りないと分離してしまいます。
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5
焼いたピーマンを、熱いうちにマリネ液に漬け込む。すぐに食べられますが冷めてからでも美味しい！
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関連情報
mimi1990
夫と2人暮らしです。
普段のごはんをレシピに起こしてます。
純ジャパもありますが海外のレシピもよくチェックしますのでそれらに影響を受けた料理もちらほら。
季節の食べ物やスパイス、ハーブを使った料理が好き。
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栄養のある種ごとマリネ液に漬け込みます♪