基本のスポンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵を入れて溶いたら、砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなり、リボン状になるまで混ぜます。
2. 2 薄力粉を少しずつ入れ、切るように混ぜたらバターを少しずつ垂らし、混ぜ合わせます。
3. 3 シートを敷いた型に、生地を流したら、１７０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。
   きれいな焼色がつき、竹串を通して生地がつかなかったらＯＫ
4. 4 粗熱が取れたら型からはずし、ペーパーをはがして出来上がり
5. 5 今回はロールケーキに使いました♪ショートケーキや他のケーキにも使えます♪