蒸鶏 ピリッと柚子塩たれ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- ★とり胸肉 ２枚
- ★塩 小さじ１
- ★米酢 大匙３
- 酒 大匙３
- 水 適宜
- ☆ゆずコショウ 小さじ１～
- ☆茹で汁 ５０ｃｃ
- ☆マヨネーズ 大匙３
- ☆醤油 小さじ１
- ☆ゆずorレモン汁 大匙２
- ☆ゆずorレモンの皮（みじん切り） 大匙１
作り方
- 1 鶏肉はフォークなどで穴を開け、★印の材料と一緒にビニール袋などに入れ、冷蔵庫で１日寝かせる
- 2 ①を室温に戻し、漬け汁を取り、鍋に入れる。鶏肉がかぶる程度までの水と塩（ひとつまみ）を加える
- 3 ペーパーなどで落し蓋をし、更に蓋をして弱火で鶏肉に火が入るまで１５分から２０分蒸す。
- 4 火を止めそのまま、常温まで冷ます
- 5 鶏肉を食べやすい大きさに切り分けお皿に盛る
- 6 ☆印の材料を混ぜ合わせ、添える
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 鶏むね肉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
