黄身おろしの冷やしラーメン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ラーメン ２人前
- ★付属のラーメンのツユ ２人前
- ★大根おろし １カップ
- ★卵黄 １個
- お好みのトッピング
作り方
-
1
★印の材料を丼に入れ混ぜ合わせる
-
2
ラーメンの麺を製品表示の方法でゆで、すぐさまザルにあげ流水でよく揉み洗いし水気をしっかりと切る
-
3
①の器に②を加え混ぜ合わせる。お好みのトッピングを乗せてどうぞ
-
4
※写真のトッピング※
レタス（２枚）細切り
きゅうり1/2本 千切り
かにかまぼこ ４本
塩干クラゲ（５０ｇ）
塩蔵ワカメ（２５ｇ）
いずれも、塩出し
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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黄身のまろやかさと大根おろしの爽やかさが美味しい、冷たいラーメン