ウドの酢の物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ウドは４cm長さに切り、皮を集めに剥き、短冊切りか、細切りにし、酢水（分量外）に暫く、晒しアクを抜く
- 2 菜の花は、軸元を切り落とし、沸騰したお湯に塩ひとつまみを加えた鍋に入れ、１分ほど茹で、すぐさま冷水に取り、水気を絞る
- 3 ★印を混ぜあわせ、水気を切った、ウド、菜の花をを入れ和える。
- 4 器に盛り付ければ完成です
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その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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