山椒が決めて★豚こまと豆腐のマーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 長ネギ、しょうがはみじん切り
- 2 フライパンを火にかけ温まったら、豚コマと①、花椒、山椒を入れ炒める（油が少ないようならサラダ油を入れて下さい）
- 3 軽く塩・胡椒を振り、豚肉の色がかわったら、味噌、みりん、酒を入れ味噌を解きほぐす
- 4 水、食べやすい大きさに切った豆腐、実山椒を加え、豆腐が温まったら、醤油を加える
- 5 塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみを付ける、仕上げに胡麻油を加え火を止める
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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