簡単！アジフライ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鯵（天ぷら、フライ用） 半身 6枚
- 塩 軽く振りかける程度
- ○ たまご １個
- ○ 天ぷら粉（小麦粉） 大さじ 2～
- ○ 水 小さじ1～
- パン粉 １カップ～
- 揚げ用油 適量
- 付け合せ（キャベツやレタス、トマト） お好みで
作り方
-
1
↑ 天ぷら、フライ用の３枚におろし済みの鯵です。
身を上にして軽く塩を振り、３０分くらい置く。
水分が出るのでキッチンペーパーで拭き取る。
-
2
塩、こしょう（分量外）を軽く振り、○にくぐらせ、パン粉をつける。（○の水は固めの時に少し足してください）
-
3
１７０℃～１８０℃の油で揚げる。
揚げ終わったらよく油を切る。 -
4
お皿に盛って出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- フライ
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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