ピリ辛チキン南蛮♪ レシピ・作り方

Name: ピリ辛チキン南蛮♪
Yield: ２
Ingredients: 鶏胸肉 １枚; 塩コショウ 少々; 小麦粉 大さじ２; 玉子 １個; ☆酢 大さじ５; ☆しょうゆ 大さじ５; ☆砂糖 大さじ５; ☆鷹の爪 ２本（好みで増減）; ★玉ねぎ １個; ★玉子 ２個; ★塩コショウ 少々; ★マヨネーズ 大さじ５（好みで増減）; 千切りキャベツ たっぷり

ぎにゅ～

お酢が苦手な主人が、パクパク食べてくれるチキン南蛮。たっぷりのキャベツとともに召しあがれ♪

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

鶏胸肉１枚
塩コショウ少々
小麦粉大さじ２
玉子１個
☆酢大さじ５
☆しょうゆ大さじ５
☆砂糖大さじ５
☆鷹の爪２本（好みで増減）
★玉ねぎ１個
★玉子２個
★塩コショウ少々
★マヨネーズ大さじ５（好みで増減）
千切りキャベツたっぷり

作り方

1 ★南蛮たれ★
☆の調味料を鍋で加熱する。※鷹の爪はキッチンバサミで輪切りにする。沸騰直前で火を止める。（レンジで様子みながらチンしても♪）
2 鶏胸肉を好みのサイズに切り、塩コショウする。ビニール袋に鶏胸肉と小麦粉を入れ、まんべんなく薄くつける。玉子を溶き、鶏胸肉をくぐらせ、サラダ油（分量外）で揚げる。
3 揚がった鶏胸肉は、すぐに南蛮たれに漬け込む。（食べる直前まで漬けたままでOK）
4 ★タルタルソース★
玉ねぎはみじん切り、玉子は茹でて細かく切る（溶いてレンジでチンしてフォークでつぶすと時間短縮♪）塩コショウとマヨネーズを合わせるだけ♪※塩コショウは少なめに
5 食べる直前に、キャベツ、鶏胸肉、タルタルソースを皿に盛る。南蛮たれもたっぷりかけてね♪