丸ごとトマトのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトを湯剥きする】
   底に軽く十字に包丁を入れ、沸騰直前の湯につけると1～2分で皮が自然と剥けてきます。

   

2. 2 トマトの皮を取り除いたら、水気を切り容器に入れる。
3. 3 マリネ液を作る】
   鍋に、水、酢、ハチミツを入れ火にかける。湯気が出てきらた火を止め冷ます。
4. 4 【2】の容器に冷ましたマリネ液を注ぎ、ラップなどで密着させるようにトマトを覆う。※マリネ液が全体に触れるように。

   

5. 5 冷蔵庫で2～3時間冷やせば完成。
6. 6 参考】食べるときは、ナイフを使って適当な大きさにカットしてください。