白菜と青菜～珍しい組み合わせの炒めものです♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜 4枚
- 青菜のお浸し（小松菜） 小皿２つ分
- 新生姜の甘酢漬け（レシピあり） 6枚
- 菜種油 小さじ２
作り方
-
1
白菜は芯と葉を別にし、それぞれざく切りにします。フライパンに菜種油を熱し、白菜の芯だけ入れ、中火で焦げ目がつくまで炒めます。
-
2
１に白菜の葉を加えて炒めます。火が通るていどでOKです。
-
3
２に青菜のお浸しを加え、よく混ぜて炒めます。全体に火が通ったら、新生姜の甘酢漬けを散らし、ざっと炒めます。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と青菜の炒めもの
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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