れんこん金平 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
-
1
れんこんは縦半分に切り、2〜3mmのスライスにする。
切ったら酢水につけておく。
人参は太めの千切りにする。 -
2
鍋にごま油を熱し、水気を切ったれんこん、人参を入れて中火で炒める。
全体に油がまわったら、酒を加えてさらに炒める。 -
3
全体に火が通ったら、白だし、鷹の爪を加える。
汁気が飛ぶまで炒める。
できあがり。
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