めばるの煮付け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 めばるはウロコと内臓、エラをとっておく。
- 2 フライパンに、水、醤油、砂糖、酒、生姜を入れて煮立たせ、めばるを入れる。
- 3 蓋をして中火で煮立ったら弱火にする。5分立ったらめばるを裏返し、蓋をして５分煮る。
- 4 めばるをもう一度返し、煮詰めながらめばるに煮汁をかける。
- 5 煮汁が半分ほどになったら完成。
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テーマは昭和のごちそうです。
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