あごだしつゆで　豚肉とエリンギの焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
3. 3 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
4. 4 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
5. 5 エリンギに油が回ったら、ちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
6. 6 麵がほぐれたら、白砂糖を振り入れて炒める
7. 7 白砂糖が溶けたら、あごだしつゆを振り入れ、1~2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
8. 8 小葱を加え、軽く炒める
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    あごだしつゆ（ミツカン）
    
    です。