牛肉とたっぷり野菜の焼ちゃんぽん レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は食べやすい大きさに切る
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方に切る
3. 3 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は根切りする
4. 4 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
5. 5 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
6. 6 フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
7. 7 牛肉に半分ほど火が通ったら、②と③と④と⑤を加えて強火にし、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
8. 8 ちゃんぽん・焼そばの具を加え、軽く炒める
9. 9 中火にしてちゃんぽん麺を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒める
10. 10 麵がほぐれたら☆を加え、1～2分ほど炒める
    
    ＊牛肉には完全に火を通す
11. 11 器に盛りつけて出来上がり
12. 12 ＊使用した
    
    ちゃんぽん・焼そばのの具（練り物ミックス）
    
    です。