豚肉と野菜（しめじ・もやし・葱）の焼きうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り） 100ｇ
- サラダ油 大さじ1~2
- ＊＊＊
- しめじ（石づきなし） 50ｇ
- もやし 100ｇ
- 味塩コショウ 2~3振り
- ＊＊＊
- うどん麵（チルド品） 1袋
- ＊＊＊
- 丸鶏がらスープ（顆粒）（味の素） 小さじ2
- ＊＊＊
- 小葱 中4~5本
作り方
-
1
しめじは大きめのものは斜めにそぎ切りにする
もやしは洗い、しっかりと水を切る
（根が気になる場合は、根切りして下さい） - 2 小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、2ｃｍ幅ほどに切る
- 3 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚もも肉を入れ、豚もも肉を食べやすい大きさ裂きながら炒める
- 4 豚もも肉が裂けたら、①を加えて強火にし、味塩コショウを振って2~3分ほど炒める
- 5 中火にしてうどん麵を加え、麺をほぐしながら炒める
-
6
麺がほぐれたら丸鶏がらスープを振り入れ、1~2分ほど炒める
＊豚もも肉には完全に火を通す - 7 ②を加え、軽く炒める
- 8 器に盛り付けて出来上がり
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丸鶏がらスープで味付けしました。