スナップエンドウのせ 南瓜としめじと豆腐のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 正味80ｇ
- ＊＊＊
- 水 550ｇ
- 粉末かつおだし（シマヤ、無添加） 小さじ1
- ＊＊＊
- しめじ 1/2パック（70ｇ）
- 木綿豆腐 1個（130ｇ）
- ＊＊＊
- こうじみそ 大さじ2
- ＊＊＊
- スナップエンドウ（下茹でしたもの） 小2本 × 2
作り方
-
1
南瓜は種とワタを取り除き、洗って水を切ります
↑を5㎜ほどの厚みの一口大に切ります -
2
しめじは石づきを切りおとし、ほぐします
木綿豆腐は賽の目に切ります - 3 鍋に水と①と粉末かつおだしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、南瓜が柔らかくなるまで煮ます
- 4 ③に②を加え、中火にします
- 5 ひと煮立ちしたら弱火にし、こうじみそを漉し入れて軽く混ぜます
- 6 お椀（2個）に⑤を注ぎ、それぞれの上にスナップエンドウをのせて完成です
-
7
＊使用した
粉末かつおだし
です
-
8
＊使用した
こうじみそ
です
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