しめじと豆腐の和風コンソメスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1/2袋（50ｇ）
- 水 500ｃｃ
- ＊＊＊
- 木綿豆腐（賽の目にカット） 80ｇ分
- ＊＊＊
- コンソメ（顆粒） 小さじ2
- ＊＊＊
- あおさ（乾燥） ひとつまみ × 2
作り方
- 1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
- 2 鍋に水と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にして5分ほど煮ます
- 3 ②に木綿豆腐を加えて中火にし、ひと煮立ちしたらコンソメを加えて軽く混ぜます
- 4 コンソメが溶けたら器（2個）に注ぎ、それぞれの上にあおさを散らして完成です
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