茄子の味噌バター和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、茄子を茹でる。（鍋に入らないときは半分に切って）。浮いてくるので箸で抑えつつ3～5分ほど茹でる。
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2
流水にとって粗熱をとる。冷めたら、皮をむく。
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3
茄子を輪切りにする。☆の調味料を合わせておく。
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4
茄子をレンジで1分ほど温め、合わせておいた☆とバターをからめる。
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