コーディアルゼリー ~ フルーツサラダを添えて レシピ・作り方

コーディアルゼリー ~ フルーツサラダを添えて
英国大使館
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コーディアルは英国特産のシロップ。ハーブやジンジャーなど様々な種類があります。今回はゼリーに仕立てて素敵なデザートに。

材料(2人分)

  • コーディアル 100ml
  • 200ml
  • 粉ゼラチン 6g
  • 小さじ4
  • 好みのフルーツ (マンゴー、メロン、ラズベリーなど)適量
  • ミントの葉 少々

作り方

  1. 1 粉ゼラチンを水小さじ4でふやかします。
  2. 2 鍋にコーディアルと水を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めて1のゼラチンを溶かします。
  3. 3 粗熱がとれたらグラスなどに流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固めます。
  4. 4 好みのフルーツとミントの葉を飾ります。

きっかけ

駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開しています。 www.facebook.com/oishii.igirisu

おいしくなるコツ

コーディアルは、炭酸で割ってウェルカムドリンクなどにも使われます。甘みがついているので砂糖は加えなくて大丈夫。フルーツは季節に合わせてお好きなものをのせてください。

  • レシピID:1750013971
  • 公開日:2014/06/11
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カテゴリ
ゼリーその他のイギリス料理
料理名
コーディアルゼリー
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