アガーで　❤レアチーズケーキ❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜ合わせる
2. 2 鍋に水と①を入れてよく混ぜ合わせる
3. 3 ②を中火にかけ、沸騰したら弱火にし、混ぜながら2分ほど煮る

   

4. 4 別の鍋に牛乳を入れて60℃ほどに温める
   
   ＊レンジで温めてもOKです
5. 5 ③の火を止め、④を少しずつ注いで混ぜ合わせる
6. 6 ⑤をザルで濾す

   

7. 7 深めの耐熱容器にクリームチーズを入れ、レンジ（600ｃ、ラップあり）で1分加熱する
8. 8 ⑦に⑥の濾した液を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、最後に塩を入れてさらに混ぜる

   

9. 9 ケーキを作る容器に⑧を入れ、冷蔵庫に入れて冷やし固める
   
   ＊常温でも固まりますが、冷蔵庫に入れた方が早く固くかたまります

   

10. 10 固まったらお皿に取りだし、お好みのジャムをかける