さんまのまろやか南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 にんじん、ピーマンは千切り、玉ねぎ、セロリは薄切りにします。
- 2 Aを鍋で煮立てたら切った野菜を入れてさっと火を通し、バットなどに移します。
- 3 さんまは頭をおとして3つに切り、内臓を取り出して水できれいに洗います。
- 4 水気をふいたさんまに小麦粉をふり、中温の油でじっくり揚げます。
- 5 バットに移した煮汁にさんまを漬け込みます。
関連情報
- カテゴリ
- さんま
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