ポテトサラダ 具材のアイデア レシピ・作り方
材料（4人分）
- ジャガイモ（さいの目大きめカット） ４個くらい
- ニンジン（刻む） １本
- ピーマン（刻む） １～2個
- ゆで卵（さいの目カット） １個
- ブラックオリーブ（刻む） 適量
- 梅酢 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
- 1 なべに、皮をむいてカットしたジャガイモ、ニンジンを入れて、水を入れる。塩を適量投入。この時、一緒に卵もゆでるので入れてしまう。
- 2 ゆでてるうちに、ピーマンとオリーブをカット。
- 3 １が茹で上がったら、（ジャガイモは好みの硬さで）ザルにあげてよく水を切ってボウルにうつす。
- 4 3からゆで卵を取り出し、殻をむき、カット→ボウルに入れる。（やけど注意！）
- 5 梅酢とマヨネーズをかけて、全体に混ざるように混ぜる。
- 6 2のピーマンとオリーブを投入。さくっと混ぜて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
笹影
一人暮らしの30代会社員です。
2011年9月に卒肉しました。電子レンジと炊飯器がありません。
基本的に横着者です。
ですので、私の料理は
・肉抜き
・完全ガス料理
・手間なし
です。
自由に自炊してます。
たまにおかしなものも出来上がるけど、それもまた一興。
毎日のお弁当をブログにつけています。
よかったら見に来てください。
http://dishandbento.jugem.jp
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