白だしで作る和風ピクルス レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- きゅうり 1本
- にんじん 1本
- キャベツ 1/4個
- 水 150ml
- お酢 150ml
- 白だし(濃縮タイプ) 50ml
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- コショウ ひとつまみ
作り方
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1
水、お酢、白だし、砂糖、塩、コショウを耐熱容器に入れてレンジ(600w)に2分くらいかけてつけ汁を用意します
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2
きゅうりを乱切りにします
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3
にんじんは2ミリくらいの短冊切りにします
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4
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします
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5
にんじんとキャベツを皿に広げてラップをかけ、レンジ(600w)に6分くらいかけて火を通します
-
6
保存ビンにきゅうりとキャベツ、にんじんをぎゅっと詰め込みます
(ビニール袋でもOK)
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7
用意しておいたつけ汁を流し込みます
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて半日以上置きます
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8
中まで味がしみたら完成です
半日から2日目くらいが食べ頃です
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Y健康レシピ
野菜や豆腐、お魚などのヘルシー食材中心のレシピです
体に優しいレシピを時短で手軽に作れる工夫をしています
食べるの大好き、でも健康でいたい、スリム体型を維持したい
そんな私と同じ食いしん坊さんに見ていただけたら嬉しいです
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