子供の日に身体に優しいバナナケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バナナ １本
- 熟したバナナ １本
- ホットケーキミックス 150グラム
- 砂糖 大さじ3
- くるみ 20gくらい
- オリーブオイル 大さじ2
- 牛乳 大さじ2
- 玉子 1個
- バター 10グラム
作り方
- 1 くるみはすり鉢ですり潰す。熟したバナナをボールに入れ、フォークで潰す。牛乳大さじ２砂糖大さじ3オリーブオイル大さじ2、玉子を入れ、手動の泡立て器で良く混ぜる。バターは室温に戻す。
- 2 ホットケーキミックスを追加して木べらでサクサクと混ぜる。くるみを追加して、底から掬い上げるように、サクサク混ぜる。パウンドケーキの型にバターを塗り、混ぜた粉を入れる。
- 3 トッピング用にバナナを2ミリくらいの輪切りにして、ケーキの上に綺麗に並べる。オーブンで170度３０分焼く。アルミホイルを被せ、追加１０分焼く。
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