鍋用スープで超簡単！ 「冷やしトムヤムクンそば」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やす☆こう
現在様々な味が販売されている鍋の素スープですが、業務スーパーではトムヤムクン味も。それを使った超簡単な新味の冷やし中華です。意外と本格的で美味しいですよ！
材料（1人分）
作り方
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1
鍋にトムヤムクン鍋の素と解凍した冷凍むきエビ、レモン汁、唐辛子を入れ、火にかけます。
むきエビに透明感がなくなるまで茹でたら火を止め、冷蔵庫で冷やしておきます。
-
2
モヤシはお湯で茹で、茹で上がったらザルに開けてお湯を切って冷ましておきます。
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3
トマトは半分にしたものを半月切りにします。
キュウリは千切りに、タマネギは薄くスライス、長ネギはみじん切りにしておきます。
-
4
生ラーメンは仕様に合わせて茹でます。
茹で上がったらお湯を切り、冷水で締めます。
麺を器に盛ったら、具材を上に載せ、最後に冷やしておいたスープの素とむきエビを載せて完成です。
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関連情報
- 料理名
- 冷やしトムヤムクンそば
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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