花粉症対策にも効果的！「レンコンのコンソメ炒め」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やす☆こう
「レンコンの料理法が固定化されがち」、「レンコンは和食にしか使わない」そんなアナタ。コンソメを使って調理すると洋食にもよく合うサイドメニューになりますよ。
材料（1人分）
- レンコン 100g
- コンソメ顆粒 大さじ1杯
- 油 大さじ1杯
- ゴマ油 小さじ1杯
- 塩 小さじ1/2杯
- コショウ 1振り
作り方
-
1
レンコンを細切りにして5分ほど水にさらします。
-
2
水にさらした後、よく水を切ってコンソメと塩、コショウを加え、コンソメが溶けきるまでよく混ぜます。
-
3
フライパンにゴマ油と油を引き、軽く煙が出るまで熱したらレンコンを投入し、よく炒めます。
軽く焦げ目が付いたら完成です。
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- 料理名
- レンコンのコンソメ炒め
やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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