カリッとねっとり湯葉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 無調整豆乳100mlを用意する。

   

2. 2 小さなフライパン(卵焼き用のフライパンでも可)を弱めの中火にかける。

   

3. 3 ポン酢とめんつゆを用意しておく。

   

4. 4 フツフツとしてきたら、最小限の弱火にして、表面に膜が出来るまで待つ。

   

5. 5 膜ができてきたらすくいあげる。

   

6. 6 ポン酢か、めんつゆにつけて食べる。

   

7. 7 食べ飽きたらそのまま弱火にかけ続けて、カリッとするまで加熱する。