子供大好き！メカジキのチーズ挟みソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- メカジキの切り身 3切れ
- スライスチーズ 3枚
- 塩 ひとつまみ
- オリーブオイル 大さじ1
- ケチャップ 適量
作り方
- 1 メカジキの上にラップをのせ、その上から包丁の持ち手などで叩いて身を薄く伸ばす。
- 2 塩で下味をつけたら、チーズをのせて半分に折る
- 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、2のメカジキの両面に焼き色をつける
-
4
蓋をして5分ほど蒸し焼きにしたら完成！
味気が足りなければ、塩やケチャップをかけて頂きます。
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- カジキマグロ（めかじき）
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