ランチタイムに！マルちゃん正麺で簡単帆立ラーメン！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- マルちゃん正麺旨塩味 1袋
- 水 450cc
- 青梗菜 3枚
- ネギ 10cm
- 明太子 小匙1/2程度
- ボイル帆立 200g位
- ☆バター 10g
- ☆醤油 小さじ1
- ☆胡椒 少々
- ☆料理酒 大さじ1
作り方
- 1 フライパンを熱し、バターを入れて全体に馴染ませたらホタテを入れて炒めます
- 2 バターがホタテに行き渡ったら料理酒を入れ、醤油を入れます。全体に味を絡ませたら、蓋をして30秒程蒸焼きにして火を止めます。仕上げに胡椒を振りかけます
- 3 ネギは千切りにして、青梗菜は根元を切り落とします。
- 4 お鍋に水を入れて沸騰したら麺と青梗菜を入れて茹でます。2分位がおすすめです。
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5
マルちゃん正麺のラーメンスープの素を入れたお椀に、茹でたラーメンと茹で汁、青梗菜を入れます。スープと茹で汁は良く混ぜて下さい。
青梗菜は、上の方にバランス良く盛り付けしてください - 6 最初に焼いておいたホタテを1人5個くらい盛り付け、ネギと明太子をのせて完成です。
- 7 ※ホタテのバター醤油炒めは作りやすい分量で記載しています。
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