映えないけどウマい！「モウカザメのアクアパッツァ」 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
やす☆こう
オシャレなイタリア料理アクアパッツァをモウカザメで作ってみました。味は本当においしい。でも、見栄えは…。独特の強烈な弾力もなく、誰でも食べやすい一品です。
材料（1人分）
作り方
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1
モウカザメを一口大に切り、塩・ショウガ・コショウ・パセリを振ってなじませておきます。
-
2
みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りを立たせます。
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3
モウカザメを投入し、両面を軽く焼きます。
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4
モウカザメの表面の色が変わったら砂抜きしたアサリと酒を投入。
-
5
アサリが開いてきたら角切りにしたトマトを入れ、少し形が崩れたら完成です。
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やす☆こう
はじめまして。
食材を口にしたり、何かの料理を学ぶとそれをヒントに独自のレシピを生み出しています。
例えば「セオリーでは〇〇を使うけど使わなかったら？」、「〇〇の代わりに××を使ったら？」、「この素材をあの調理法でやったら？」といった風に考えています。
シンプルで入手しやすい食材を中心に作っていて、単身者向けの少量レシピや割と安価なものが多くなっています。
よろしくお願いします。
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