茄子といちじくの簡単マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子を乱切りにして水煮つけてアクをぬきザルにあげる
- 2 耐熱容器に入れレンジの600wで2分加熱する
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し②を炒める
- 4 器に③、皮を剥いたいちじく、かんたん酢を入れて冷蔵庫で半日寝かす
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