トマトとブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 無調整豆乳 ３６０ｃｃ
- 塩 こさじ１／４～
- 醤油 こさじ１／２
- 昆布茶 茶さじ１くらい
- トマト １／２個
- ブロッコリ― 小房４個～
- ブラックペッパー 数振り
作り方
-
1
ブロッコリ―は、小房に分けて、茎の部分は切り目を入れて、塩一つまみを振り「（分量外）レンジで蒸し煮にしておきます。Ⅰ～２分です。
スープに入れるのは４房くらいです。
-
2
トマトは平たく切っておきます。
-
3
豆乳をお鍋に入れて、
弱火にかけて、塩、こぶ茶、醤油をいれて。味を調整します。だんだんとろみがついてきたら火を止めます。
-
4
ブロッコリ―とトマトを浮かべて、ブラックペッパーを振って出来上がりです。
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食欲の出るきれいな色で。