春の味！薄味ぶり卵の煮つけ♪ レシピ・作り方
材料（４～人分）
作り方
-
1
～前日～
お鍋にお水を入れ中に昆布を入れておいておく。 - 2 ぶりの卵は洗って血管に詰まっている血液を洗い流し、一口大に切る。
- 3 生姜は細長くなるべく薄く切る。
- 4 前日から用意しておいた鍋から昆布を取り出し、ぶりの卵、調味料を入れて煮る。
- 5 アクが出てくるのでアクをきれいに取り除く。
- 6 生姜を入れ、15分ほど弱火で煮て、火を止め自然に冷ます。
- 7 冷めてからタッパーなどで保存します。
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薄味で素材の味を引き出しています♪