車府としめじのお蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷凍生そば ２食分
- ネギ １本
- ばんのうだしつゆ おおさじ4
- 浄水 ５００cc
- 酒みりん おおさじ2
- 車麩 ２個～
- ほぐししめじ １０本くらい
- ☆醤油 おおさじ1
- ☆三温糖 こさじ1.5
- ☆浄水 100cc～
作り方
-
1
車麩としめじを☆印の調味料で煮ます。
お湯を作って、冷凍生そばを温めます。
ねぎを刻んでおきます。 -
2
出汁を、作ります。
万能だしつゆ、酒みりん、浄水を入れて煮ます。
お蕎麦は濃いめの方が美味しいですが、お好みでお味を加減してください。 - 3 温めた器にお蕎麦を入れて、車麩，シメジをのせて、ダシを張り、ねぎをのせます。
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- 料理名
- そば
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