卵たっぷり☆カルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋でお湯を沸かし塩大匙２をいれペンネを茹でる
- 2 卵は割り、よく掻き混ぜておく
-
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、大蒜をいれパチパチ音がしてきたらバターをいれ溶かす。
溶けたら黒胡椒を入れてしばらくしたら白ワインを入れ沸騰させる -
4
３に１の茹で汁をお玉で1.5杯ほど入れて煮詰める。
- 5 ４にチーズ2種を入れよく溶かしたら茹で上がったペンネとバジルをいれ絡める
- 6 火を止め、５に生卵をいれ余熱で固まらないように更に絡めるように混ぜて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- カルボナーラ
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
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