爽やか夏のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白米 2合
- 西瓜の皮の煮たもの １／２カップ～
- きゅうり １本
- 塩麹 こさじ１
- 茗荷の甘酢漬け ２～３個
- 桜でんぶ（在庫があれば） おおさじ２
- 酢 おおさじ４
- 三温糖 おおさじ３
- 塩 こさじ１
- 昆布茶 ２ｇくらい
- 昆布（もし、入れたかったら） ２０ｃｍくらい
作り方
-
1
お米は洗って水からあげておき、時間になったら
分量の水とあれば昆布
にきりめを入れたものをいれて炊飯します。 - 2 酢、砂糖、塩、昆布茶は計って、ジャムのビンなどに入れてよくシェイクしておきます
-
3
胡瓜は刻んで塩麹をまぶしておきます。
茗荷の甘酢漬けは細く刻んでおきます。
レシピID: 1740003101
-
4
西瓜の皮の煮たものはこちらのレシピで
つくりました。
レシピID: 1740006450 -
5
ご飯が炊き上がったら,昆布を取り除き
はんぎりなど平たいものに移し、２の調味料と
混ぜ合わせておきます。
少し冷めてから他の材料3、４と混ぜあわせ、最後に
桜でんぶをふります。
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- 散らし寿司
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茗荷と胡瓜がさわやかです