エビの手毬寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 たきたてごはんに寿司酢をいれて、まぜておく。
2. 2 わさびとマヨネーズをあわせておく
3. 3 エビはよく洗って、おなかに竹串をさして、ピンとさせておく。
4. 4 ゆでて、冷めてから殻と尻尾をむき、腹から開いておく。
5. 5 背中を丸めたままゆでて、真ん中で切ってもかわいいです。
6. 6 ラップにえびをのせ、ごはんの1/4をのせて丸く握る。
7. 7 食べる前にお皿に盛り付け、②のマヨネーズ、カイワレをのせて完成