チキンと茄子とマッシュルームのトマト煮込み レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで下味
- 2 茄子は8等分に切って水にさらしてアク抜き。マッシュルームは4等分に切る
- 3 ニンニクチューブとオリーブ油を熱し香りを出したら、鶏肉を焼く
- 4 茄子とマッシュルームも加えて炒める
- 5 ある程度火が遠ったらトマト缶、白ワイン、調味料を入れてコトコト煮込む
- 6 水分がなくなったらお皿に盛り、チーズのせ、あればパセリをふる
きっかけ
大きなマッシュルームが手に入ったので。
おいしくなるコツ
トマト缶を入れてからは、コトコトと水分が飛ぶまでじっくり煮込んでください
- レシピID:1740005644
- 公開日:2012/06/07
関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
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