火は使いません！もやしと人参の塩麹和え♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- もやし １袋
- 人参 半分
- 塩麹 大匙１弱
- ごま油 少々
- スモークサーモン（なくてもＯＫ） 適量
作り方
- 1 人参は良く洗って皮をむき、細めの千切りにする。
- 2 もやしも良く水洗いをし、人参と一緒にボールへ入れ、熱湯を野菜が隠れるくらいまで注ぎ、蓋をして５－６分蒸す。
- 3 お湯を流して水で良く洗って冷やす。
- 4 水気をよく絞り、塩麹を入れて和え、時間があれば冷蔵庫で冷やす。
- 5 食べる直前にごま油をかけて完成！
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- カテゴリ
- 塩麹
- 料理名
- 大根と人参の塩麹和え
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