鶏肉とつくねの照り焼き丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 鶏肉はぶつ切にする。
-
2
しょうがのしぼり汁をつくる。
青ねぎをみじん切りにする。 - 3 鶏肉の半分とブレンダーにかけ、☆印の材料をいれ、細かく撹拌する。
-
4
食べやすい大きさに丸めておく。
フライパンに油をひき、鶏肉を皮めからいれ、丸めた種も焼く。かりっとした焼目がつくまで表面を焼く。 - 5 酒（分量外大さじ1）を蓋をして、弱火で中まで火を入れる。
- 6 ささがきにしたごぼうを加え、全体を炒める。
- 7 ★印の材料をいれて、味をなじませる。
- 8 お茶碗に、半分のごはんをもりつけ、のりをちぎって敷き詰める。その上にごはんをのせる。
- 9 鶏肉、つくね、ごぼうをのせて完成。
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- その他○○ライス
- 料理名
- 鶏肉とつくねの照り焼き丼
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