新たまねぎとトマトのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 新たまねぎは皮を剥き、大きめの角切りにする。
- 2 厚手の鍋に切ったたまねぎを入れ、塩をふりかけてしばらく置く。
- 3 たまねぎから水分が出てきたら蓋をして中火にかける。
- 4 トロトロになるまでいためる。
- 5 柔らかくなったら、水を400ccいれてブレンダーで撹拌する。
- 6 味をみて、塩コショウで味を整える。
- 7 器に盛り付け、トマトをいれて、パセリを散らす。
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新玉ねぎがあるときだけのおいしいスープ。
絶品です。