ぷるんとつるんと美味しい海老ワンタン お弁当に レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹で海老 小さいもの 5匹
- ★砂糖 小さじ1/2
- ★塩 小さじ1/2
- ★片栗粉 少々
- ★卵白 1/2個
- ★すりおろし生姜 少々
- ワンタンの皮 10枚
- ▲だし汁 鶏ガラスープの素 または白だし 500cc
- ■水 30cc
- ■鶏ガラスープの素 または白だしでも良い 小さじ1
- ■刻みネギ 少々
- ■水溶き片栗粉 30cc
- ■胡麻油 少々
作り方
-
1
茹でた海老をざっくり刻み、かるくたたく。
★の材料と良く混ぜあわせたら、ワンタンの皮で包む。
包み方→三角に半分→両端を上に折りたたむ
のりしろは、水をぬってくっつけてください。
-
2
■を混ぜ合わせ、火にかけ、最後に、上からかけるあんかけとろみスープを作る。
別の鍋でに▲のだし汁を煮立たせ、ワンタンを2分茹でる。
-
3
器にワンタンを入れたら、あんかけスープをとろ～と垂らして出来上がり。
-
4
お弁当に美味しいです。
-
5
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関連情報
- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- ネギあんかけ海老ワンタン
うちくるくる
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