柔らか、チャーシュー レシピ・作り方
材料（４人分）
- チャーシュー用豚肉 １個
- 塩胡椒 各少々
- 生姜 ひとかけ
- 酒醤油 各大さじ１
作り方
- 1 豚肉に、フォークで、穴を開ける。塩胡椒をすり込む。
- 2 ひたひたの水、1の豚肉、生姜の薄切り、酒醤油を入れて沸騰したら弱火で３０分煮る。
- 3 そのまま冷えるまで置く。
- 4 豚肉を取り出して薄切りにする。
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