じゃがいものバター醤油あえ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- じゃがいも 5個
- 塩(下茹で時) 大さじ1
- 砂糖(下茹で時) 大さじ1.5
- 九州甘口醤油 大さじ3
- バター 3-4切
作り方
- 1 じゃがいもは洗い、皮を剥き、芽をとり、食べやすい大きさに切る。(小さい 新じゃがなどは、切らずに)
-
2
中位の鍋に、7分目のお湯を沸かして、塩、砂糖を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで、煮る。
-
3
じゃがいもが、柔らかくなったら、ザルにあけて、鍋をに中火でバターを溶かし、じゃがいもを入れて炒め、最後に、醤油で煮絡めて完成です。
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