しっとりふんわり ザラメが美味しい カステラ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまごを白身と黄身に分け、白身をハンドミキサー最大の強さで5分、しっかりと泡立てる

   

2. 2 砂糖を2.3回に分けて入れ、その都度ハンドミキサーで混ぜる
3. 3 卵黄を入れ、ハンドミキサーで混ぜる

   

4. 4 強力粉を振るいながら加え、木ベラ、またはゴムベラで切るように混ぜる
5. 5 はちみつ→牛乳→サラダ油を加え、さっくりと混ぜる
6. 6 お菓子の空き缶など高さのある焼き型に、クッキングシートを敷いて、お好みで下にザラメを散らす。生地を流し入れ、平らにならす（空気抜きはしない）
7. 7 お好みで上にもザラメを散らし、170度で50分程度焼く

   

8. 8 竹串に生地がつかなければ完成！